初期投資を抑制し、早期の営業ができる"居抜き"

2011
29
June

飲食店や美容室などの店舗や旅館、病院、工場などの内部施設と備品家具、備品等を設置した状態で売買したり賃貸することを"居抜き"と呼ばれて。居抜きでの店舗や工場などを購入またはリースしたりする場合インテリアと設備を付帯するため、初期投資を削減することが比較的早く営業を開始することができます。
居抜き出店は、似たような業種の店舗が撤退後、施設をそのまま利用して出店することを意味します。特に、飲食店の場合は、キッチン周りの設備はあまり変わらないので、空調やガス設備はそのまま使用して問題ありません。このため、居抜き出店のインテリアなどに費用があまりかからないので初期投資を抑える形で出店できるという利点があります。